Рецепт желейного торта «Фруктовая фантазия»
Я хочу предложить рецепт торта, который подойдёт к любому празднику. Интересен он ещё тем, что с ним всегда можно экспериментировать и в украшении и в приготовлении творожного суфле. Готовить торт лучше в разъёмной форме.
Пошаговое фото приготовления торта:
Продукты для торта:
мука, сахар, яйца, творог, желатин, желе, фрукты
Этот торт состоит из трёх слоёв:
Первый слой — бисквит
Для бисквита понадобится:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
Приготовление бисквита для торта:
Приготовить форму, смазав её сливочным маслом или маргарином. Сахар с яйцами взбить миксером до бела (минуты 2).
Затем добавить муку, всё хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Я всё перемешиваю миксером, на средней скорости. Получившееся тесто выливаем в форму,
и ставим в заранее прогретую духовку. Выпекать примерно 25-30 минут при температуре 190*. (Духовку в течении 20 минут не открывать, иначе бисквит не поднимется.)
Бисквит готов! Теперь пусть остывает. Из формы не вынимать.
Второй слой — творожный
Пока печётся и остывает бисквит готовим творожное суфле.
Продукты для суфле:
- 1 стакан песку
- 2 пачки творога
- 100-150грамм сливочного масла (размягчённого)
- 1 банка консервированных ананасов
- 1 банан, 2ст. ложки желатина
С этим слоем можно эксперементировать, можно добавлять любые фрукты или ягоды, а так же орехи.
Приготовление творожного суфле:
2 ст. ложки желатина залить 1-им стаканом ананасового компота и оставить до набухания.
Смешать и растереть до однородной массы творог, сахар и масло.
Консервированные ананасы и банан я мелко режу и добавляю в творожную массу. Разбухший желатин ставлю на огонь для полного расстаивания, но до кипения не доводить. Затем желатин немного остудить и влить в творожно-фруктовую массу,
всё хорошо перемешать и вылить в форму на остывший бисквит. Форму поставить в холодильник для застывания. (Минут на 30)
Третий слой торта — фруктово-желейный
Продукты:
- 1 банан
- 2 мандарина
- 2 киви (или другие фрукты на ваш вкус)
- 1 пакетик желе
С этим слоем вы тоже можете экспериментировать: можно украсить любыми фруктами из компота, а летом любыми ягодами, я например, выкладывала клубнику.
Приготовление фруктово-желейного слоя торта:
Развожу желе, как указано на пакете. Правда готовое желе я покупаю редко, если у кого есть свои домашние заготовки: малиновый, клубничный или вишнёвый компот, как у меня, можно сделать своё желе. Для этого в стакане компота развести столовую ложку желатина, чтобы компот не помутнел, добавте в стакан немного лимонного сока.
Из фруктов украшаю верх торта, как подскажет фантазия. Осторожно заливаю разведённое желе, я поливаю ложкой, чтобы фрукты были облиты желе, тогда они будут блестящими и не будут сохнуть.
Затем ставлю торт до полного застывания в холодильник. Когда торт застынет, осторожно провожу по краю формы и торта ножом и снимаю форму. Торт объедение и загляденье. Приятного аппетита!
А это детский вариант украшения торта. Был приготовлен ребенку на день рождения.
Как видите вариантов украшения торта очень много, все зависит от вашей богатой фантазии. О вкусовых качествах говорить не буду, попробуйте приготовить и узнаете каков он на вкус!
Еще раз приятного аппетита!
Советуем приготовить:
Хотела бы выразить огромную благодарность за этот рецепт!!! Этот торт прекрасно выглядит на праздничном столе и приходится по вкусу каждому. Спасибо))
Мы рады, что вам понравился наш торт. Постараемся и впредь печатать рецепты, которые придутся вам по вкусу. Спасибо, что посетили наш сайт!
Какие тут аппетитные плюшки :3 хочу откусить кусочек :ъ