Посадка моркови для хранения

Растим корнеплоды

Пожалуй все садоводы на своих участках выращивают морковь. Только вот не у всех и не всегда вырастает хороший урожай. Да и не всегда она может пролежать до следующего урожая. И дело оказывается не только в том, в каких условиях она хранится. Прежде всего имеют значение сро­ки посадки.

Ранний посев моркови

Морковь — культура холодостойкая. Сеять ее можно, как только созреет почва, и урожаи при таком раннем посеве  получаются отличными.  Оранжевые корнеплоды { полностью используют почвенную влагу,  накапливают меньше нитратов. Всходам, окрепшим  к моменту начала лета основных вредителей (листоблошка, морковная муха), они уже не страшны. Но если не выкопать урожай и не употребить его летом, а додержать в земле хотя бы до конца сентября, то корнеплоды обрастут «бородой», перезреют и будут плохо храниться.

Так что, имейте ввиду, традиционные ранневесенний и подзимний посевы имеют существенный недостаток: уже к августу корнеплоды достигают своих максимальных размеров и они в большинстве своем готовы к уборке.

Ранняя морковь пригодна для употребления в свежем виде, для приготовления домашних заготовок, для заморозки (хранения моркови в замороженном виде).

Поздний посев моркови

При позднем посеве морковь вырастает более лучшего качества, она не перерастает и главное дольше хранится.

Морковь готова к уборке на 100-110-й. Зная это, легко рассчитать оптимальные сроки сева этих культур для зимнего хранения: конец мая — начало июня. В нашей зоне (Нечерноземье и средняя полоса России) следует  остановить свой выбор на скоро — среднеспелых сортах.

Подготовка семян моркови к посеву

Морковь на редкость туговсхожая культура, поэтому способов подго­товки семян к посадке множество, к сожалению, универсального нет. Сейте разными способами — и по­смотрите, на какой из них морковь отзовется именно у вас.

* Дачный. Удобен для тех, кто жи­вет на приусадебном участке. Берем хлопчатобумажную тряпочку и бечев­ку, семена — в узелок и завязываем бечевкой, оставляя длинный хвостик. Закапываем узелок в землю, пример­но на штык лопаты, бечевка — снаружи, чтобы можно было вытащить. Делаем так примерно за неделю до посадки, тянем за бечевку, вытаскиваем семена и сажаем.

* Домашний. Семена тоже заворачиваем в тря­пичный мешочек и держим его 1 мин. под краном с горячей водой (температура около 50°, такая, когда руки терпят, не кипяток). Потом мешо­чек кладем в блюдце с теплой водой и держим там 2 дня, но при этом 3 раза в день (утром, днем, вечером) устраиваем ceменам такой же душ. И снова возвращаем на блюдце, вода там
не должна пересыхать. Так мы избавляемся от эфирных масел, которые не дают семенам взойти.

При такой обработке се­мена взойдут уже через неделю. Потом отожмете мешочек, развернете и выложите семена на бумагу, на про­сушку.

Правильный посев моркови

Семена моркови высевают во влажную почву. Иначе можно не дождаться всходов. При раннем посеве семена не заглубляют более, чем 2 см. При поздней посадке, сеют на глубину до 3 см.

Всходы будут более дружными, если грядки с посевами укрыть любым нетканым материалом. Одна из особенностей этих культур — медленный начальный рост.

Морковь необходимо прореживать. Как только плоды подрастут, начинайте выдергивать их на еду. Так оставшимся в почве станет комфортнее и просторнее. А значит, морковка уродится более крупной.

Посеяв морковь,  не забудьте пометить  для себя момент появления их массовых всходов, чтобы осенью без труда  определить оптимальный срок уборки,  отбросив от этой даты 100-110 дней.

Полив моркови

После посева морковь поливают очень осторожно, чтобы не вымыть семена. Чтобы этого не случилось, а также чтобы не пересыхала почва и не образовывалась корка, лучше грядку с морковью замульчировать, мелкими опилками.

В сухой земле замедляется рост корнеплода. Поливайте равномерно. Не допускайте резкого перехода от сухости к обильной влажности. Морковь может потрескаться.

После каждого полива слегка рыхлите землю вокруг плодов. Это не позволит появиться плотной корке, которая мешает морковке дышать! И тем самым тормозит развитие. Кстати, помните: почва на морковной грядке всегда должна быть увлажнена на глубину 7-9 см. Пересушенная земля делает плоды уродливыми и невкусными.

Подкормка

Если у вас не плодородная почва и растения развиваются слабо, подкормите морковку.

Первый раз подкармливают мочевиной при образовании 2-3-х листьев (10-20 г на 10 л воды).

Второй — при достижении пучковой спелости — фосфорными и калийными удобрениями (20-30 г на 10 л воды).

Бесконтрольное внесение удобрений также отрицательно влияет на лежкость корнеплодов: они теряют товарный вид и вкусовые качества, часто растрескиваются.

Хороший урожай

Чтобы получить завидный урожай крепких и сочных рыжих корнеплодов, возьмите на вооружение эти хитрости:

* Высаживайте морковь в хорошо освещенном месте. Ведь даже при небольшой затененности корнеплод утрачивает сахаристость и сочность.

* По периметру морковной грядки высадите лук. Это мужественный защитник рыжей красотки от коварной морковной мухи. Личинки насекомого проникают под кожицу овоща и прогрызают внутри ходы. Если не устранить врага, он и глазом не моргнет — оставит без урожая! В придачу хотя бы раз в неделю посыпайте грядки тонким слоем древесной золы. Это также отпугнет настырную муху. Но проводить процедуру лучше в сухую и тихую погоду, чтобы все труды не сдуло ветром.

* Обработайте посадки настоем чеснока. Для этого 15-20 долек измельчите и залейте 2 л воды. Дайте настояться двое суток. Процедите попрыскайте морковку из емкости с пульверизатором. Повторяйте каждые 10 дней. Так вредные листоблошки и тля будут держаться от нашей любимицы подальше.

9 ошибок на морковной грядке

Мало света и воздуха

Морковь не признается истинно све­толюбивой культурой, однако урожай­ность в тени снижается почти на 50%, а корнеплоды делаются короче. Кро­ме того, они лишаются бета-каротина (провитамина А) — самой большой мор­ковной ценности. Хоть и сидит девица в темнице, но если грядку солнышко ласкает, ветерок обдувает, то и урожай выдается отменным.

Кто посеет морковку на каменистой либо тяжелой глинистой почве, тот будет разочарован плодами своего труда. Для моркови подходит рыхлая питательная почва — легкие и средние суглинки, су­песи, окультуренные торфяники.

Поторопились либо опоздали

Абсолютно точных весенних сроков нет, но ранние сорта лучше высевать с 20-х чисел апреля до 1 мая, а сред­неспелые — с начала по середину мая. Слишком ранний посев «подарит» рас­трескавшиеся, невкусные корнеплоды. Кто с посевом опоздал, получит слабые всходы в сухой почве и весьма небога­тый урожай.

Плохие предшественники

На грядке росли плохие предшест­венники морковки: баклажан, кабачок, петрушка, сельдерей, фенхель, пас­тернак. Хорошие предшественники — бобовые, луковые, томаты, огурцы с капустой (через 2 года), салат.

Забили сорняки

Поленились избавиться от сорняков, которые быстро забили туговсхожие семена моркови, а если корнеплоды и уродились, то мелкие.

Не подготовили грядку

Грядка не перекопана осенью на полный штык лопаты (с учетом длины корнеплодов), не разрыхлена, с ком­ками. Эту работу придется спешно де­лать весной.

Нерегулярный полив

Морковь — засухоустойчивое расте­ние, и пара недель без влаги не страш­на. Но когда ботва наросла и в рост пошли корнеплоды, здесь игнориро­вать поливы нельзя. Видели морковь волосатую или мохнатую? Так корне­плод ищет влагу либо кислород, когда образовалась почвенная корка. Если тепло и без осадков — поливать следует минимум 3 раза в неделю, чтобы земля промокла на глубину 15-20 см. Полили — подрыхлили.

Одиночество чревато

В междурядьях желательно выса­дить добрых соседей — защитников от морковной мухи. Таковы лук, чеснок, бархатцы и ноготки, запаха которых злостный вредитель не переносит. Со­седство взаимовыгодное: аромат мор­кови отпугивает луковую муху.

Перекормили органикой

Даже полуперепревший навоз ли­бо компост можно вносить только с осенней вспашкой, чтобы он созрел к весне. Вкусная хрустящая морковка отлично удается на органических гряд­ках второго-третьего года после хоро­ших предшественников (помидоров, капусты и др.).