Подсолнечные семечки польза и вред

Подсолнечные семечки польза и вредПолузгать семечки вечером перед телевизором — любимое развлечение многих россиян. Но ученые утверждают, что семечки могут принести не только пользу но и вред.

Польза

* Содержащиеся в семечках подсолнечника полиненасыщенные жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина в крови и замедляют процессы старения.

* В состав семечек подсолнуха входят каротиноиды и дубильные вещества, которые защищают организм человека от паразитов и разнообразных инфекций.

* Семечки подсолнуха богаты витаминами и микроэлементами, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки, а также являются средством профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени и желчевыводящих путей.

* Полезные свойства семечек сохраняются до конца зимы, и за это их прозвали природными консервами.

* Процесс щелканья семечек очень полезен для успокоения нервов, он помогает расслабиться и отвлечься.

Вред

* После длительного лузганья семечек зубная эмаль во рту разрушается, зубы начинают крошиться, становятся некрасивыми.

* Семечки очень калорийны. В 100 г. содержится целых 520 ккал.

* Поля с подсолнухами удобряют нитратами и фосфатами. В результате вредные вещества, в частности кадмий, накапливаются в семечках. Это грозит поражением нервной системы, а также может привести к развитию заболеваний костно-мышечной системы и почек.

ВАЖНО!

* При обжарке большая часть полезных веществ, содержащихся в семечках, разрушается. Поэтому лучше есть сырые, слегка подсушенные семечки.

* Если семечки куплены на рынке, не забудьте их помыть перед употреблением.

* Не ищите пользы в семечках подсолнуха, которые продаются уже очищенными. При удалении шелухи жирные кислоты быстро уничтожаются.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*