Пшенная каша в тыкве

Пшенная каша в тыкве - как приготовитьВ этом году тыква у нас выросла не крупная, но когда я ее увидела, мне сразу захотелось в ней что-то приготовить. А причина в том, что она очень похожа на горшочек для тушения. Так как в тыкве я варила только кашу, я и в этот раз решила сварить пшенную кашу. Но способ приготовления изменила.

Пшенная каша в тыкве

В прошлый раз я просто срезала верхушку у тыквы, правда тогда и тыква была другая.

Пшенная каша в тыкве - приготовление

А в этот раз мне так не хотелось портить тыкву и я аккуратно вырезала хвостик. Получилась отличная крышечка. А тыква еще больше стала похожа на горшочек.

Пшенная каша в тыкве

Ложкой я вычистила из середки все семечки. Стенки у тыквы оказались не толстые

Пшенная каша в тыкве - приготовление

и я не стала как прошлый раз вырезать мякоть.

Пшенная каша в тыкве - приготовление

Просто насыпала в тыкву пшено

Пшенная каша в тыкве - как приготовить

и залила молоком.

В молоко добавить соль и немного песка (по вкусу). Пропорция пшена и молока примерно 1 к 3. Не наливайте молоко до краев. Надо учитывать, что когда тыква станет мягкой, она осядет и лишнее молоко просто напросто «убежит».

Пшенная каша в тыкве - приготовление

Тыкву закройте крышечкой и поместите на противень или в сковороду.  Сковороду лучше застелить фольгой. Из тыквы будет сочиться сок или подтекать молоко и может подгореть. Некоторые добавляют в емкость с тыквой воду, но я не хотела, чтобы тыква была пареная, хотела печеную, по этой причине добавлять ничего не стала.

Пшенная каша в тыкве - готовим

Поставьте тыкву в духовку на средний огонь. Примерно через полчаса, когда молоко дойдет до кипения, убавьте огонь до минимального. Пусть каша в тыкве томится до готовности.  Я тыквенную крышечку сняла. Молоко когда закипело, стало подтекать (оказывается перелила). Но все запеклось прекрасно и без крышки. В конце варки в кашу добавьте масло. Процесс не быстрый, у меня запекалось больше двух часов.

Пшенная каша в тыкве

Когда каша с тыквой дойдут до готовности (тыква должна быть мягкой), выньте ее из духовки.

Пшенная каша в тыкве

Потом ложкой аккуратно соскоблите мякоть со стенок тыквы и перемешайте с кашей прямо в тыкве.

Пшенная каша в тыкве

Все можно раскладывать кашу по тарелкам, получилась красивая пшенная каша с тыквой.

Хочу рассказать еще об одном способе: как сварить пшенную кашу с тыквой.

Когда у меня осталась только маленькая тыква. в которой кашу уже сварить было невозможно. Я решила сделать так:

Кашу я поставила варить в кастрюле. Из тыквы также вычистила семечки и поставила ее рядом с кашей в духовку. Томились они вместе. Когда тыква стала мягкой, вынула ее из духовки и выскоблила из тыквы всю мякоть. Мякоть смешала с кашей в кастрюле, добавила масла и сверху залила яйцом (это на любителя). Кастрюлю с пшенной кашей и тыквой поставила опять в духовку минут на 20. Когда каша зарумянилась, вынула из духовки. Каша получилась еще вкуснее.

Больше пользы принесет тыква организму, зимой. Лучше всего употреблять плоды тыквы в декабреянваре. К этому времени в них накапливается больше всего полезных веществ. Они идеально подходят для приготовления каши, варенья, цукатов, хороши в запеченном и жареном виде.

Советуем прочитать:

Как вырастить и сохраанить тыкву

Правильный уход за тыквой


1 Ответ

  1. Hebergeur:

    У тыквы срезать крышечку , очистить тыкву внутри от семян. Заложить внутрь тыквы полуготовую пшённую кашу, закрыть сверху тыквенной крышечкой и поставить в духовку запекаться на 20-30 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*